Supa Crema de Ciuperci cu Carnati Picanti
Ingrediente:
• 200g carnati afumati picanti AIVIA
• 500g ciuperci proaspete
• 1 ceapa
• 3 catei de usturoi
• 200ml smantana vegetala sau lapte de cocos
• sare, piper, boia dulce
• 2 cartofi mari
• ulei de masline sau de susan
• patrunjel verde
Mod de preparare:
Caleste ceapa in uleiul incins intr-o oala. Adauga ciupercile taiate rondele si lasa-le pana iese apa din ele. Apoi adauga cei 2 cartofi cruzi curatati de coaja si dati prin razatoarea mare. Completeaza cu apa pana se umple oala si potriveste flacara pentru fierbere. Lasa sa fiarba pentru 20-30 de minute.
Intre timp taie rondele carnatii afumati picanti AIVIA si prajeste-i intr-o tigaie cu putin ulei pentru 2 minute.
Cand cartofii sunt gata, ia oala de pe foc si mixeaza bine continutul cu un mixer electric pana cand supa devine crema. Apoi pune oala inapoi la foc mediu si adauga smantana vegetala sau laptele de cocos impreuna cu usturoiul pisat. Corecteaza gustul cu sare, piper si boia dulce. Stinge flacara si adauga carnatii picanti prajiti precum si patrunjelul verde.
Pofta buna!
Cartofi cu Ciuperci si Salam la Cuptor
Ingrediente:
• 220 g salam afumat AIVIA
• 1 kg cartofi
• 1 conserva de ciuperci
• 1 ceapa
• verdeata
• 2 linguri ulei
• sare
Mod de preparare:
Curatam cartofii si ii taiem cubulete. Punem ciupercile peste ceapa calita usor in ulei. Adaugam ciupercile taiate felii, apoi cartofii cubulete. Adaugam putina apa si lasam la fiert pana dau cartofii in clocot. Intre timp, punem salamul AIVIA la prajit. Cand cartofii sunt aproape gata, transferam totul intr-o tava la cuptor, ce a fost in prealabil unsa cu putin ulei. Adaugam salamul prajit si dam la cuptor pana capata o crusta frumoasa, aprox. 20-30 de min la foc mic spre mediu. La sfarsit se poate adauga putina verdeata taiata marunt.
Pofta buna!